Hallo Leute!
Die Tage werden wieder kühler, der Herbst und Winter kommt langsam näher und für mich heißt es somit wieder SUPPENZEIT 🙂 Ich mag Suppen aller Art wirklich sehr gerne und daher gibt es auch heute, gleich mal eine Gras grüne Brokkoli-Cremesuppe.
Das Rezept findet ihr wie immer unten, viel Spaß beim lesen und ich freu mich auf euer Feedback!
Brokkoli-Cremesuppe
Zutaten
- 1 Stk Zwiebel
- 800 Gramm Brokkoli
- 1 L Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 ml Sojacuisine Sahne eurer Wahl
- Olivenöl zum Braten
Anleitungen
- Als erstes den Brokkoli waschen und in kleinere Stücke zerschneiden.
- Dann die Zwiebel schneiden und anbraten.
- Wenn die Zwiebel schön gold braun ist kommt der Brokkoli dazu und bratet kurz mit.
- Dann löscht ihr alle mit der Gemüsebrühe ab und lässt alles ca. 15 Minuten köcheln.
- Mixt dann alles schön fein, entweder mit einem Starb Mixer oder wie ich im Smoothiemaker.
- Dann wird die Suppe noch mit Sahne verfeinert und nach bedarf gewürzt.
- Nun kann serviert werden.
So na was sagt ihr? Einfach, schnell und lecker! Was gibt es besseres? Ich wünsch euch noch einen schönen Tag!
Mahlzeit & Liebe Grüße
Tolles Rezept – wunderbare Fotos 🙂
Danke :-*
Mmmmh….die Bilder machen einen ja direkt hungrig! Toll wie du alle Schritte dokumentiert hast, da kann sogar ich nichts mehr falsch machen 😉
Liebe Jacqueline
Ich bin immer auf der Suche, nach neuen Rezepten!
Herzlichen Dank für das Rezept der Suppe, werde ich sehr gerne mal ausprobieren, sieht sehr lecker aus!
Hab einen schönen Nachmittag!
xoxo
Jacqueline
Oh wie lecker ist das denn! Die gibt`s direkt heute Abend. Es gibt nichts über leckere, herzhafte Suppen und Eintöpfe jetzt im Herbst – lieben Dank für das tolle Rezept!
Ich bin auch Suppenliebhaber und gerade in dieser Jahreszeit esse ich sie sehr gerne. Dein Rezept hört sich lecker an und die Fotos machen richtig Appetit.
Liebe Grüße
Sigrid
Oh und wieder ein tolles Rezept was ich abgespeichert habe 🙂 Hast du eine Empfehlung für Sojasoße? Ich habe noch nicht die perfekte gefunden 🙁
Liebe Grüße
Nadine von tantedine.de
Die Bilder sehen echt mega aus! Leider mag ich nur absolut keinen Brokoli… bin da immer noch Kind 😅 Würdest Du sie mir aber kochen, würde ich sie natürlich probieren 😉
Lieben Gruß
Jil
ach ich liebe Brokkoli in jeder Form, ein schönes Rezept passend zur Jahreszeit 🙂 das Süppchen landet bei mir sicherlich demnächst auf dem Tisch!
liebste Grüße,
Nathalie
Ich bin weder Vegetarierin, noch Veganierin … aber ich liebe Suppen – besonders in der kalten Jahreszeit. Eine leckere Suppe muss kein Fleisch haben…. jedenfalls nicht immer 🙂 Dein Rezept klingt wirklich lecker!
Verspielte, Grüssle, Simone