Hallo Leute!
Ich habe heute wieder mal ein sehr schnelles und einfaches Rezept für euch. Entstanden ist es diese Woche bei uns im Büro. Wir haben einfach alle Gemüsereste, die wir noch hatten in die Pfanne gehaut, etwas Reis dazu und schon war unser Mittagessen auch fertig.
Das genaue Rezept findet ihr natürlich wie immer unten, dann viel Spaß 😉
Gemüse-Reis-Pfanne
Zutaten
- 125 Gramm Langkorn Reis
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Stk Zucchini
- 1 Stk Paprika
- 2 Stk Tomaten
- 100 Gramm Erbsen
- 200 ml Vegane Sahne
- 1 El Brathuhn Gewürz
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Schneidet das ganze Gemüse, sowie die Zwiebel erstmal klein. Dann fangen wir mit der Zwiebel an und braten sie ordentlich in der Pfanne an.
- Als nächstes kommt dann der Zucchini dazu.
- Mit etwas Abstand kommt dann auch das restliche Gemüse dazu.
- Den Reis habe ich in der Zwischenzeit in einem extra Topf gekocht und brate ihn nun auch kurz mit an.
- Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und meinem heißgeliebten Brathuhngewürz. Das hat übrigens rein gar nichts mit Brathuhn zu tun und ist absolut vegan 😉
- Zum Schluss kann wer mag noch etwas vegane Sahne oder die nicht veganer unter euch Creme Fresh hinzufügen, dann ist das Gericht auch schon fertig und kann verspeist werden.
Ich freu mich wie immer über eure Meinung dazu, was würdet ihr noch verbessern oder einfach anders machen? Ich wünsch euch einen schönen Tag!
Mahlzeit & Liebe Grüße
Mhhh das sieht so gut und auch gesund aus 🙂 Ich liebe Reis und vor allem liebe ich es, wenn es so einfach zuzubereiten ist 🙂 Tolles Rezept!
Liebe Grüße
Nadine von tantedine.de
Die Reispfanne sind superlecker aus und dazu ist sie noch vegan – klasse! Dein Geschirr gefällt mir auch ausserordentlich gut.
Liebe Grüße, Ina
Vielen Dank liebe Ina!
Ja ich versuche immer wieder mal wo einen neuen Teller mit zu nehmen, um ganz viel Auswahl zu haben 🙂
Liebe Grüße
Super Rezept Wünsch dir noch einen schönen Tag!
Liebe Grüße Ines
Danke dir! Wünsch dir auch noch einen schönen Tag!
LG
Das sieht sehr lecker aus und geht auch recht schnell. Solche Rezepte mit wenig Aufwand, kann man nicht genug haben.
Liebe Grüße
Sigrid
Deine Rezeptidee kommt wie gerufen, weil ich mich endlich gesünder ernähren möchte in meinem Büroalltag! Das kann ich schnell zu Mittag zubereiten, ohne viel Zeit zu verlieren. Perfekt! Danke für deine Inspiration :-)!
Liebe Grüße
Verena
Genau so ist das Rezept eben auch entstanden .. lass es dir schmecken 😉
Liebe Grüße